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天気がいいので牛蒡を干して、牛蒡茶を作りました。
牛蒡茶は高麗人参と同じ成分が含まれ、若返りやダイエットにも効果があるようです。 牛蒡の、皮やアクの部分にたくさん存在している「サポニン」は、美肌効果の他にも、がん予防や糖尿病予防、動脈硬化予防や高血圧予防などの健康効果も期待できるそうです。 ＊牛蒡茶の作り方＊ 《材料》 ・牛蒡 好きなだけ ※土付き牛蒡の方が望ましい。 無農薬の牛蒡（国内産のもの）を使うのがおすすめ！ 《作り方》 1、牛蒡に付いている汚れや泥をたわしでこすり水洗いする。（皮はそのまま残す！） 2、斜め薄切りか、ささがきにする。（アク抜きをしない！） 3、半日ほど天日干しする。 こんな感じに、カラカラになるまで干します。 4、干し終わった牛蒡をフライパンで10分ほど炒ったら完成♪ 急須に ひとつまみ入れ、お湯をそそいで3分ほどで牛蒡茶のできあがり(^^) 牛蒡の香ばしい香り～！ 味はマイルドで飲みやすいです。 母乳の質が良くなるらしいので授乳中の方にもおすすめ☆ お茶を飲んだ後の牛蒡は捨てずに金平などに調理して食べれますよ！ 簡単に作れるので是非お試しを～♪ PR |
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