お友達で消しゴムはんこ作家のcuce cuceちゃんから岡山のお土産を頂きました♪

　cuce cuceちゃんの消しゴムはんこはどれも素敵。遊び心が満載で見ていて楽しくなっちゃうものばかり。
私もはんこをオーダー中♪

そして、この美味しそうなピオーネ！！


そのまま食べても美味しいだろうピオーネを贅沢にもこんなものを作ってみました。



自家製グラノーラとピオーネ、アボカドとキャロブパウダーで作ったチョコソースを重ねてパフェ風に。
ピオーネのフレッシュさとグラノーラの相性抜群♪そこにチョコソース（もどき）がいいアクセントになりました。

キャロブは、マメ科の植物であるイナゴマメを粉末にしたものでコーヒーやココアの代用品として用いられています。
カルシウムや鉄分、食物繊維等を豊富に含んでいてもちろんノンカフェイン。

果肉自体に甘みがついていて、風味もチョコレートによく似ているので、チョコレートアレルギーを起こす子供やカフェインを控えている方にもいいですねー♪

本日も良い1日でした。ありがとうございます。

みなさま、おまたせしました。
 

柚子と黒胡麻のケーキと同様、お豆腐を使用しています。

抹茶の苦味とお豆腐ケーキの味わいをお楽しみ頂ける、
抹茶好きにはたまらない一品
 

材料：豆腐、てんさい糖、りんご、吉野本葛、寒天、塩（海の精）、有機抹茶
　　　（クラスト：オートミール、くるみ、アーモンド、オリーブオイル、りんご、てんさい糖）

 

ご注文の詳細はこちらをご確認くださいませ

 

ケーキをご紹介致します。
乳製品、卵、白砂糖を使用していないケーキです。

材料は、お豆腐を使用しています。

プレーンと黒ゴマの2種類を大きさを変えて作りました。
ホールケーキのご注文の際の大きさの参考にして下さい。

 

柚子の皮と果汁を入れ、香り豊かに仕上がっております。
爽やかな香りと、程良い甘さが癖になる一品です。

材料：堤食品の木綿豆腐、てんさい糖、りんご、吉野本葛、寒天、塩（海の精）、白練り胡麻、柚子の皮、柚子果汁
　　　（クラスト：オートミール、くるみ、アーモンド、オリーブオイル、りんご、てんさい糖）

黒練りゴマをたっぷり入れ、甘さも控えめに。トッピングに黒炒りゴマをのせて。
漢方によると黒ゴマなどの黒い食品は、“腎”の機能を高める働きがあるとのこと。
このケーキでブラックパワーを取り入れましょう。

材料：堤食品の木綿豆腐、てんさい糖、りんご、吉野本葛、寒天、塩（海の精）、黒練り胡麻、黒炒り胡麻
　　　（クラスト：オートミール、くるみ、アーモンド、オリーブオイル、りんご、てんさい糖）

 

抹茶もございます。

　お世話になっているアロマヨガのＨＩＲＯＭＩ先生より
誕生日ケーキの注文を頂いておりました～。

　小学５年生と２年生の娘さんがいらっしゃるので、お子様たちにも喜んで食べてもらえるケーキを！！！
と色々考えた結果、今旬の無花果を使ってタルトを作らせて頂きました。

≪無花果のアーモンドタルト≫


乳製品、卵、白砂糖不使用のからだにもやさしいケーキです。

　今回は更に無花果の部分には一切甘味料を使用せず、無花果のピューレを作り、煮詰めることによって甘味を出しました。
　タルトとアーモンドクリーム部分にはアーモンドプードルと全粒粉を使用。

　全粒粉の奥深い味わいとアーモンドの香ばしさ、それに無花果のつぶつぶと自然な甘みが美味しいです。
　トッピングのフルーツは季節によって変わります。

　誕生日という家族で過ごす素敵な日にケーキという形で参加できたことがとてもうれしく思います。ご注文ありがとうございました。


後日、家族で美味しく食べて下さったようで、
「幸せな気持ちになりました」とうれしいメールを頂いて、
私も幸せな気持ちになりました。





ＨＩＲＯＭＩ先生
誕生日おめでとうございます！