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お世話になっているアロマヨガのＨＩＲＯＭＩ先生より
誕生日ケーキの注文を頂いておりました～。 小学５年生と２年生の娘さんがいらっしゃるので、お子様たちにも喜んで食べてもらえるケーキを！！！ と色々考えた結果、今旬の無花果を使ってタルトを作らせて頂きました。 ≪無花果のアーモンドタルト≫ 乳製品、卵、白砂糖不使用のからだにもやさしいケーキです。 今回は更に無花果の部分には一切甘味料を使用せず、無花果のピューレを作り、煮詰めることによって甘味を出しました。 タルトとアーモンドクリーム部分にはアーモンドプードルと全粒粉を使用。 全粒粉の奥深い味わいとアーモンドの香ばしさ、それに無花果のつぶつぶと自然な甘みが美味しいです。 トッピングのフルーツは季節によって変わります。 誕生日という家族で過ごす素敵な日にケーキという形で参加できたことがとてもうれしく思います。ご注文ありがとうございました。 後日、家族で美味しく食べて下さったようで、 「幸せな気持ちになりました」とうれしいメールを頂いて、 私も幸せな気持ちになりました。 ＨＩＲＯＭＩ先生 誕生日おめでとうございます！ PR |
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