ケーキをご紹介致します。
乳製品、卵、白砂糖を使用していないケーキです。

材料は、お豆腐を使用しています。

プレーンと黒ゴマの2種類を大きさを変えて作りました。
ホールケーキのご注文の際の大きさの参考にして下さい。

 

柚子のケーキ　4号（12センチ）：2～3人用

柚子の皮と果汁を入れ、香り豊かに仕上がっております。
爽やかな香りと、程良い甘さが癖になる一品です。

材料：堤食品の木綿豆腐、てんさい糖、りんご、吉野本葛、寒天、塩（海の精）、白練り胡麻、柚子の皮、柚子果汁
　　　（クラスト：オートミール、くるみ、アーモンド、オリーブオイル、りんご、てんさい糖）

黒ゴマのケーキ　　5号（15センチ）：4～6人用　

黒練りゴマをたっぷり入れ、甘さも控えめに。トッピングに黒炒りゴマをのせて。
漢方によると黒ゴマなどの黒い食品は、“腎”の機能を高める働きがあるとのこと。
このケーキでブラックパワーを取り入れましょう。

材料：堤食品の木綿豆腐、てんさい糖、りんご、吉野本葛、寒天、塩（海の精）、黒練り胡麻、黒炒り胡麻
　　　（クラスト：オートミール、くるみ、アーモンド、オリーブオイル、りんご、てんさい糖）

抹茶もございます。