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ごはんを食べると体がおもた～く感じるときがあります。
そんなときは、コレ。 ■■バスマティ米■■ 我が家のお米は玄米とこちらのバスマティ米が常備されています。 玄米は精米機で３分～５分づきにして頂いています。 旦那は日本のお米よりもこのお米の方が好みらしい。。 バスマティ米は「香り米」とも呼ばれていて インドやパキスタンで栽培されている長粒米。 質が軽くて消化もいい♪ 炊き方もとっても簡単。 バスマティ米、倍量の水、塩を鍋に入れ、沸騰したら蓋をして弱火で８分、火を消して１０分蒸らして出来上がり♪ 茹でる方法もあります。 私は、このお米にスパイスを効かせたムングダルのスープ(こちらの紹介はまた今度)があれば幸せ～♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日はこのバスマティ米と残り物のカレーを使ってビリヤニを作りました。 ・バスマティ米のビリヤニ ・人参と玉ねぎのココナッツサラダ ・大豆グルテンのエスカベッシュ ・キャベツとディルのスープ 台風が来ているこんな日は、美味しいご飯でお家でまったり過ごすのがいいですね。 PR |
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