旦那の着なくなったＹシャツ2枚で、


大道のシャツを縫いました。





明後日に友人の結婚式があり、


大道と共に出席するので、その時、着せる用に。


なんとか間に合った！(笑)

「どこで野菜を購入しているの？」

とよく聞かれることがよくあります。


いくつかお気に入りの八百屋さんがありますが、ご近所でよく利用させてもらっているのが





鞍馬口駅近くで水曜と土曜日に週2回販売しています。


販売日前日に京都、滋賀の農家さんから直接仕入れたお野菜が並びます。


ここに並ぶ、その時期の旬のお野菜たちは、どれも新鮮で力強さを感じ、生き生きしているのが伝わってきます。




野菜ってこんなにも個性が強いものだったのか、と感じるほど。






　 阿波蓮根







　　ねばり芋








　桂高校　農業科の生徒さんが作った白菜だったり、








　お米や調味料も厳選されたものが並んでいます。







　私、このお味噌のファン！




私の大好きなヤーコンもここで購入。











本当にいいお野菜は日にちがたっても｢腐る｣ということはなく、「枯れていく」だけ。

植物が「腐る」ということは自然界ではありえない現象だそう。

これが本来の姿です。


「今だけ、ここだけ、あなただけ。」

そんな想いが詰まった野菜たちは愛情もたっぷり。

大道にも力強い野菜を食べて、この野菜たちのように強くたくましく育ってほしいものです。

みなさま、こんにちは～。今日は雨ですね。

本日は私の愛用している調理道具をご紹介！

サラダを作るにあたってほぼ毎日、お世話になっているのがこの「サラダッコ」












らせん状の切れ方は、野菜の苦味が消えて口当たりがよくなり、野菜がおいしくなるんです。

切り方でこんなにも味が変わるのかと、初めて使ったときは感動しました。

人参だけでなく、大根やかぶ、ズッキーニ、きゅうりなども。

くるくる～っと。楽しい。

しか～し！！

このサラダッコ、製造終了になってしまってます・・・


毎日使うので刃が傷みかけてる。

ベンリナーのコックヘルプも同じようにらせん状に切れるのですが、サラダッコに愛着のある私。

製造終了が、とっても残念。



ベンリナーのコックヘルプ、使い勝手いいのだろうか。。。

使われたことのある方、感想を教えて下さぁい！

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備忘録的に旅情報のまとめ。

・那覇バスターミナル→安座真港

　　　志喜屋線３８番（安座真サンサンビーチ下車）

・久高島フェリー情報


・久高島の地図


・久高島byウィキペディア

・イザイホーbyウィキペディア

・琉球の信仰byウィキペディア

前回の記事

沖縄本島の北端「やんばる（山原）」地域で国産のコーヒー豆栽培とCafeを営んでいる



ここで飲むコーヒーは100％沖縄産。

車から降りるとコーヒーの香りが漂ってきます。ニワトリが元気にのびのびと歩き回っています。


オーナーが沖縄でコーヒー栽培に最適な場所を探して見つけたのがここ東村。

そして焙煎まですべて手作業。毎朝、お店のコーヒー加工所で一日分のコーヒー豆を焙煎している。




離れのようなところに通していただきました。
天井にはコーヒーを入れる麻袋。
床にはコーヒー豆が撒いてあります。
雑誌や新聞もあり、とてもくつろげる雰囲気に。




席に着くと「お茶」と「クッキー」を持ってきてくれます。

コーヒーの新芽とレモングラスを併せたお茶。おいしい(^^)





私はホットコーヒー、旦那はアイスコーヒーを注文。

自家栽培、自家焙煎のコーヒーは香り高く美味しい。苦みはあんまり強くなく程よい酸味。

国産のコーヒーは初めていただきました。


畑も見せていただくことに。

今年は台風でだいぶやられたみたいです・・・










旅も終わりが近づいています。。。